关于：鸡蛋冷水下锅煮几分钟最好

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2024年04月29日乐鱼

　　1、煮鸡蛋前一定要将鸡蛋壳清洗一下，虽然有些鸡蛋表面看上去光滑，但是上面会有一些微生物或者细泥沙是你看不到的。

　　2、煮鸡蛋不要热水下锅，热水下锅煮出来的鸡蛋可能会破壳，因为蛋壳突然遇高温，但蛋液里面还是冷的，温差会造成蛋壳破碎。

　　3、煮完的鸡蛋记得要焖一下，不要立刻捞出，利用余温将鸡蛋焖个五分钟味道更好。

　　4、煮鸡蛋虽然不宜超过十五分钟，但是也不宜低于五分钟，吃不熟的鸡蛋会有少量细菌存在，还可能造成拉肚子现象。